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快要过年了，家家户户要开始盘算着，要准备点什么年货才好。虽然过年不是什么稀罕的事情，但是它在中国人的心目中还是非常重要的。所以过年这个节日，大家都会相当重视。过年最重要的一天就是大年三十，这一天家人都会聚在一起吃饭聊天，享受温馨的家庭氛围。

现在吃年夜饭，越来越讲究，也越来越“不讲究”，为什么这么说呢？因为以前物质匮乏的时候，过年的时候吃得特别丰盛，好像要把平常没吃到的好东西，在过年的时候吃个够，一次性补偿，非常讲究食物的丰盛和美味，不讲究大家聚在一起有什么沟通想法；而现在过年主要是求个气氛，平时相距遥远的家人可以一起待在餐桌边吃顿饭，就已经是很幸福的了，大家都想在年夜饭上多和家人一起交流，享受在一起的快乐。但不管怎么样，年夜饭还是要讲究的，主要就体现在年夜饭吃什么，大年三十，这道美味的家常菜，再穷也不能摆上桌，寓意不“吉利”！

大家都知道吉利的菜是什么，比如做剁椒鱼头，就代表年年有余，如果是吃年糕，就代表步步高升，这些都是非常好的寓意，但是有的菜的寓意可能就不是那么好了。今天要说的这道菜就是莲藕。莲藕是我们经常吃的菜之一，莲藕可以单独做菜，清炒莲藕，凉拌莲藕，香辣莲藕味道都是不错的，还可以做成汤，比如莲藕排骨汤，这种汤喝一口基本上就停不下来了，味道真的很鲜美。

不过，莲藕最好在大年三十的年夜饭上不要吃，因为莲藕的孔比较多，里面虽然大孔只有不到10个，但是小孔却密密麻麻的非常多，总结一句话就是“浑身是洞”，所以莲藕的寓意就不太好了，直接说出来就是“漏财”的意思，意味着来年可能赚不到钱，钱很容易就花掉，而且是到处到要花钱，所以年夜饭上吃，不太吉利。

但是要告诉大家的是，广东人过年比较喜欢吃莲藕，因为他们对莲藕的理解不同，他们认为莲藕这么多的洞，意味着来年很通顺，什么路都能走得开，哪条路都很顺，与“漏财”的意思截然相反了。还有的地方认为，莲藕这么多的洞，对于一些人来说就是“路路通”，对另一些人来说就是“路路空”，要看你自己的本事了。

莲藕到底要不要在年夜饭上吃，这取决于你自己的决定，寓意虽然在，但是也不能太过相信这些寓意，当然我觉得用“路路通”这个寓意是最好的。如果自己相信这个寓意，那么莲藕这道美味的家常菜，大年三十的年夜饭上，不管是穷是富，还是可以摆上桌的，寓意很吉利；如果你觉得是“漏财”，“路路空”的话，那就还是不要摆上桌了，这个寓意就不吉利了。