痛风病人通常本着不吃荤，多吃素的原则，没想到恰恰把大量的嘌呤吃进体内，其后果就是加大痛风发作的风险。那么，痛风病人到底应该怎么吃呢？下面列出了各种食物的嘌呤含量，以供参考。

低嘌呤食物(每克食物含嘌呤25毫克)；

中等嘌呤食物(每克食物含嘌呤25-毫克)；

高嘌呤食物(每克食物含嘌呤-0毫克)。

说明：这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况进行必要的调整。

含少量嘌呤食物，病人可随意选食，不必严格控制。

(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

(2)奶类：黄油、牛奶、乳酪、冰激凌等。

(3)荤食：蛋类以及猪、鸡、鸭血等。

(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜等。

(7)饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可果冻等。

(8)其他：酱类、蜂蜜及调味品。

含有中等量嘌呤食物，缓解期的病人可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。

(1)豆类及豆制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽等。

(2)肉类：家禽、家畜肉等。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼等。

(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)海带、金针、银耳、蘑菇、菜花等。

(5)其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁等。

含嘌呤较髙的食物，无论处于急性期或缓解期的痛风病人均应禁食。

(1)豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

(2)肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚、肺、脑、胰等内脏。

(3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类海参。

(4)其他：酵母粉、各类酒。

除了上面提到的这些，痛风病人还要用适当的办法减轻体重，要多喝水，以减少尿酸结石的形成，保护肾脏。

↓《民间方1.》↓

三黄止痛方

制作方法：黄芩、生大黄、黄柏此为“三黄”在配合山栀子共同用药杵捣碎研末。加入适量蜂蜜，最后用野菊花水混合在一起。贴敷于痛风疼痛红肿处。

功效：除湿止痛、清热解毒。可用于痛风性关节炎红肿疼痛。

↓《民间方2.》↓

川乌汤

　　1、我们将两个已经脱皮后的川乌烘干，再将一小把的黑豆炒熟，再准备全虫、地龙、麝香。

　　2、将以上药物碾碎为末，煮成溶液状，之后制成绿豆大小的药丸。每天3次，每次用温酒送服10粒。这个中草药方主治因痛风而引发的系列疼痛，具有快速缓解的效果。

↓《民间方3.》↓

推拿疗法】

　　按揉内关、合谷、曲池、三阴交，手法适宜轻柔，对病痛有一定的缓解作用。

↓《民间方4.》↓

南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点，性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》载：“南瓜横行经络，利小便”，所以，慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此，南瓜是低热量饮食，这对肥胖的痛风病人更为适宜。所以痛风病患者可以试试红枣蒸南瓜，来进行食疗。

其具体做法为：原料包括老南瓜、红枣、白糖适量。做法：1、南瓜削去硬皮，去瓤后，切成厚薄均匀的片，红枣泡发洗净备用；2、南瓜片装入盘中，加入白糖拌均匀，摆上红枣；3、蒸锅上火，放入备好的南瓜，蒸约30分钟，至南瓜熟烂即可。

另外，红豆薏米粥也是十分常见的痛风的治疗的偏方，痛风患者也不妨来试试。原料：红豆、薏米、红糖。做法：1、将薏米先用清水浸泡5个小时；2、将红豆、薏米放入锅中熬成粥，然后加入适量红糖后即可食用。

↓《民间方5.》↓

薏苡仁、虎杖、桑沙、玄参、败酱草、特茯苓、黄柏、苍术将该组偏方中药熬制，患者每日一剂，三日即可缓解关节症状。

↓《民间方6.》↓

三气饮

　　当归、枸杞子、熟地黄，茯苓、芍药(酒炒)、杜仲、附子，肉桂、牛膝、白芷、北细辛(可用独活代)、炙甘草，生姜。用水煎服，每次毫升，每日3次;或生药用烧酒1～0毫升，浸10余日，即可服用，每次10毫升，每日3次。

↓《民间方7.》↓

芹菜粥】

　　原料：芹菜克（连根须），粳米30克，水毫升。

　　制法：将芹菜洗净后切碎，与粳米同煮至粥熟，加入少量食盐、味精即可。

　　用法：可经常食用。

　　功效：适用于痛风发作时。

↓《民间方8.》↓

黄柏丹参煎】

　　原料：苏子5克，苍术、元胡、丹参、茯苓、路路通、黄柏各15克，木瓜10克，牛膝6克，白芍、蚕沙、桑枝各12克，五灵脂9克（包煎），槟榔10克，升麻、甘草各3克。

　　制法：煎汁服用。

　　用法：每日1次。

　　功效：祛风除湿、活血通络。对痛风有一定疗效。