来来来，下道菜石板道地掼乌句。

吃饭吃饭，豆腐出来好开荤。

大家感受一下，这样在宴席上介绍菜色，是不是很豪气？！

未来，10道土菜，10句土话，组成一桌最原汁原味的诸暨市宴。将在全市甚至全国推广！

每一座城市，都有一桌最具代表性的菜肴。这一桌菜，往往体现着本地人群的饮食习惯，生活环境，甚至脾气性格。

经过较长一段时间的民间征集、镇乡选送、专家评委的海选，25道菜脱颖而出，所有诸暨人都有选择权，快来选出你最喜欢最能代表诸暨的“土菜土话”。

1

得果煞拉

（粗盐炒白果）

所属乡镇：暨阳街道报送人员：郑佳

2

小布衫里脱出

（碱水粽子）

所属乡镇：阮市镇报送人员：周玉成

3

芝麻垒金团

（芝麻金团）

所属乡镇：浬浦镇报送人员：浬浦代表

4

年年高

（桂花年糕）

所属乡镇：大唐镇报送人员：顾春芳

5

团团圆圆吃粿粿

（团圆粿）

所属乡镇：大唐镇报送人员：顾春芳

6

不吃清明粿，老来没结果

（清明粿）

所属乡镇：马剑镇报送人员：陈小慧

7

麻糍吃到豆沙边

（麻糍）

所属乡镇：暨阳街道报送人员：孙宏飞

8

吃过端午粽，还要冻三冻

（烤粽子）

所属乡镇：暨阳街道报送人员：周晗

9

吊不如打，打不如吊

（次坞打面）

所属乡镇：次坞镇报送人员：陈红建

10

路路通

（糯米熟藕）

所属乡镇：大唐镇报送人员：顾春芳

11

靠山吃山，靠水吃水

（草塔蒸三鲜）

所属乡镇：草塔镇报送人员：长根三鲜

12

绣花枕头稻草包

（黄金包）

豆腐，香菇，肉丝，萝卜，豆腐皮等十多种原料，烹饪，油里烤。

所属乡镇：陈宅镇报送人员：陈宅代表

13

心急吃不了热豆腐

（西施豆腐）

所属乡镇：五泄镇报送人员：徐欢欢

14

炮仗响，脚底痒

豆腐出来好开荤

（西施豆腐）

所属乡镇：大唐镇报送人员：顾春芳

15

吃了狗肉暖烘烘

不用棉被可过冬

（诸暨狗肉）

所属乡镇：应店街镇报送人员：王泽

16

倒背钿桶

（干菜扣肉）

所属乡镇：东白湖镇报送人员：张楚楚

17

吃虎啸

（虎啸笋干焐猪肉）

所属乡镇：东和乡报送人员：王琴

18

牛皮实脸

（牛杂煲）

所属乡镇：安华镇报送人员：俞锴

19

情人眼里出西施

西施眼里出榧子

（香榧鱼卷）

桂鱼去头尾、去骨，鱼肉取蝴蝶片备用；香榧去壳研细加皮冻调味，去鱼片包香榧拍粉，拖蛋液粘面包糠，油锅入油，油温到六成，下鱼卷炸至金黄，装盘即可。菜品特色：外酥里嫩、榧香浓郁。

所属乡镇：赵家镇报送人员：余向旺

20

剁螺蛳过酒

强盗追（bi）来勿肯走

（酱爆螺蛳）

所属乡镇：山下湖镇报送人员：骆介平

21

螺蛳壳里做道场

（田螺壳蒸肉松）

所属乡镇：枫桥镇报送人员：傅航燕

22

花头绿滴滴

（马兰头炒豆腐干）

所属乡镇：赵家镇报送人员：赵泽

23

日日兴

（清炒黄豆芽）

这是一道过年时农家必备的菜肴，意涵一年比一年好。

所属乡镇：大唐镇报送人员：顾春芳

24

石板道地掼乌句

（石锅里摆乌龟清蒸）

所属乡镇：暨阳街道报送人员：蒋小武

25

鱼有鱼路，虾有虾路

（杂鱼）

所属乡镇：暨阳街道报送人员：季拥军

以上就是评选出来的25道菜。请大家选出最喜欢的“土菜+土话”，记得要盘算下，冷盘、甜点、硬菜、蔬菜、水产都得有哦。

即日起进行评选，评选后将有诸暨大厨精心烹制打造，创出专属于诸暨的宴席。

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