母婴保健bull月子餐
北京中科白癜风医院爱心分享会 http://www.mxxshi.com/ 月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。中国从汉代就有坐月子的习惯,所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。 第一周以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主调理目的:帮助子宫将污血排出,促进子宫收缩,尽快恢复子宫正常功能。 月子餐之第一天 一杯萝卜水,一杯白开水。白米粥. 剖宫产后六个钟头,肠道排气后,产妇才能进餐 萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 身体经历了一场严格的磨练后,衰弱的身体急需补充营养。即便你什么都不想吃,也得强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水。 第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量;氨基酸可以迅速修复身体;新颖生果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素,可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失许多钙,所和时补充钙也很须要。 月子餐之第二天 早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也好。 下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤什么的。 晚:白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-催奶的)和草药路路通(有效通奶)。 月子餐之第三天 早:白米粥(里面搀兑点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功能)。 午:白米粥(里面搀兑点小米)。 晚:白米粥(里面搀兑点红枣),清炒鸡毛菜,路路通。 注: 小米:听说白米容易上火,加点小米会中和一下。 红枣:排恶露的。但是后期最好还是少吃点,再不恶露一直不洁净也厌恶。 从第三天起头,为了通便,天天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的生果,别的生果也能够这么做,像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟. 香蕉粥 材料:白米50~克,香蕉克。 方法:白米洗净,将香蕉去皮切成小段状,放入粥中,共同煮成粥。 功能:清热润肠通便。 月子餐之第四天 早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。 午:鲫鱼汤(催奶的),加一个冲鸡蛋。 晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒魔芋,红豆白木耳汤 注: 鲫鱼不要与鸡肉同食. 黑米:比普通白米更具营养,具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能,对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。 红豆:通常女性在经血期,吃一碗热乎乎的红豆汤,可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时,也能够吃红豆汤。 月子餐之第五天 早:白米粥,一个豆沙包 午:鲫鱼汤,内加青菜和面条 晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣 月子餐之第六天 早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头 午:白米粥,鲫鱼汤,其他青菜 晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥 月子餐之第七天 早:一个豆沙包,酒娘煮鸡蛋(二个),路路通 午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋 晚:3碗鲫鱼汤,清炒菘菜,白米粥 注:鲫鱼汤先冷却,之后用来蒸蛋,里面放一个香菇。 第二周补肾、壮腰、健脾、收缩骨盆腔及子宫,促进泌乳分泌为主。调理目的:补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢。月子餐之第八天 早:黄豆+花生米(去皮,由于花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个 上午:一个猕猴桃,路路通,鹿茸粉 中午:酒酿加二个鸡蛋,一碗鲫鱼汤 下午:一碗黑鱼汤,三个黑米糕 晚:一碗黑鱼汤,清炒蔬菜,一小碗红薯煮饭 月子餐之第九天 早:一碗花生豆浆,一个豆沙包 上午:公鸡汤(公鸡+薯蓣+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。公鸡比母鸡催奶效果好) 午:鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕 下午茶:猕猴桃 晚:公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒小白菜(或大白菜) 月子餐之第十天 早:鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜丝 上午:公鸡地瓜枸杞红枣汤 中午:酒娘+二个鸡蛋 晚:排骨地瓜(南瓜)汤,三黄鸡地瓜枸杞红枣汤,清炒小白菜、生菜 月子餐之第十一天 早:一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉 午:排骨炖地瓜+面疙瘩 晚:三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪 月子餐之第十二天 早:猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。 午:麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。 晚:红豆餐。 注: 麻油乌鸡:用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,插手乌鸡,放米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖,直至煮熟截止。葱都不消放。 红豆餐:红豆洗洁净,用温水泡20分钟。放入高压锅,插手米酒、老姜,煮到收汤截止(30-40分钟)。起锅时可插手红糖。 月子餐之第十三天 早:鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋二个 午:麻油鸡汤+面条 下午茶:小碗喷鼻蕉粥,黄豆猪手汤 晚:一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉 注: 黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有:猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜,一路入锅,加白开水,武火煮5分钟后转小火。 月子餐之第十四天 早上:一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(淋上麻油),一只奶黄包 上午:猪肚汤 午:猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤 下午:麻油鸡汤 晚:几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗 夜宵:花生白米粥(花生最好去皮) 第三、四周以理气补血为主,由小补到大补的过程。 调理目的:巩固营养、改善体质。 月子餐之第十五天 早:一碗鲫鱼汤,一碗酒娘=酿冲鸡蛋,二个奶黄包 午:鸡汤面,红枣木瓜汤,鲫鱼汤 下午:红枣木瓜汤,黑鱼汤 晚:西红柿炒鸡蛋,面疙瘩+猪肚汤+薯蓣 月子餐之第十六天 早:酒娘煮汤圆,鸡汤 午:猪肚地瓜汤+面条,排骨汤(枸杞+黄芪+天麻草+当归) 下午茶:红枣木瓜汤 晚:清炒胡萝卜丝,排骨汤,一碗大米或小米做成的饭 附:排骨汤尽量撇去汤上的油层,母亲吃油太多会影响宝宝排便. 月子餐之第十七天 早:一个奶黄包,酒娘冲二个鸡蛋,红枣木瓜汤 午:猪肚汤+面条 下午茶:公鸡汤(麻油鸡) 晚:公鸡汤+一碗大米或小米做成的饭 月子餐之第十八天 早:公鸡汤+面疙瘩+青菜,龙眼枸杞花生汤 午:肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋),鲫鱼汤 下午茶:蒸鹅蛋,燕窝 晚:半碗大米或小米做成的饭,鸡汤 月子餐之第十九天 早:一个豆沙包,一个黑米糕,酒娘蒸鹅蛋(去母体内的热毒的) 午:猪手黄豆汤,红枣木瓜汤 晚:清炒青菜、菠菜,麻油鸡,半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十天 早:酒娘煮鹅蛋,二个奶黄包,一个黑米糕 午:鲫鱼汤,麻油乌鸡汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:西红柿炒鸡蛋,麻油乌鸡汤,冬瓜炒牛肉,清炒黄瓜、小白菜 月子餐之第二十一天 早:一个豆沙包,一个奶黄包,一碗鲫鱼汤 午:猪肉丸(+地瓜)+菠菜+鲫鱼汤 下午茶:鲫鱼汤 晚:黑大米或小米做成的饭+红薯,牛肉炒胡萝卜,清炒青菜,黄豆猪手汤 月子餐之第二十二天 早:黄豆猪手汤,二个奶黄包,二个黑米糕 午:黄豆猪手汤,猪肉丸汤(汤里加了西红柿),炒青菜 晚:鲫鱼汤,西红柿炒鸡蛋,炒青菜 月子餐之第二十三天 早:酒娘煮鸡蛋(放了三个鸡蛋!)一个黑米糕,一个奶黄包 午:麻油鸡 晚:鲫鱼汤半碗大米或小米做成的饭清炒青菜 营养提醒: 黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6,有益胃肠克化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。 产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱,有利于增加乳汁,哺乳乳儿 月子餐之第二十四天 早:一碗豆浆,一个奶黄包,两个黑米糕 午:莲藕排骨汤(+枸杞),青菜 晚:麻油鸡,青菜,二个牛肉丸 月子餐之第二十五天 早:1碗豆浆,二个奶黄包 午:西红柿炒鸡蛋,清炒青菜,黄豆猪手汤(内有枸杞) 下午茶:麻油鸡 晚:猪肚炖薯蓣+5粒牛肉丸 月子餐之第二十六天 早:芝麻豆浆,一个豆沙包,酒娘煮鹅蛋 午:黄豆猪手汤,猪肚薯蓣汤 晚:公鸡汤,炒青菜 月子餐之第二十七天 早:鲫鱼汤,一个豆沙包,一个奶黄包 午:麻油鸡+面条 晚:黑鱼汤,炒鸡蛋,麻油鸡,半碗大米或小米做成的饭 月子餐之第二十八天 早:鲫鱼汤,二个豆沙包 午:黑鱼汤,麻油鸡 晚:鱼汤面条+青菜 夜餐:花生白米粥. 月子餐之第二十九天 早:虾仁馄饨 午:栗子鸡块,大米或小米做成的饭 晚:海米炒豆芽,大米或小米做成的饭 夜餐:酒娘+1个鸡蛋 月子餐之第三十天 早饭:鲫鱼汤底下面条+一个鸡蛋+小菘菜 中式饭菜:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,大米或小米做成的饭 晚饭:栗子黄鳝煲,发菜,大米或小米做成的饭 月子里吃的东西很讲究的,以上30天食谱供大家参考,不一定非得完全一样,但是该注意的还是要注意。 饮食原则1、少吃多餐:孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有恢复正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。 2、荤素搭配,营养丰富:多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体的养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋,忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,促进消化,防止便秘。因此,荤素搭配,营养才丰富。 3、适当补充体内的水分:新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。 4、以流食或半流食开始:新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。 5、清淡适宜,易消化:月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,有利于淤血的排除体外。 6、不宜食用生、冷、硬的食物:产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中,有许多浊液(恶露)需要排除体外,产伤也有淤血停留,生冷的食物会使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调,出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果,可以先放在温水中,待水果温热后切片食用。 7、切忌盲目进补:盲目地进食补药和补品,如人参等,搞不好不但不能帮助身体恢复,而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况,以及季节的差异性、环境的变化等等。 食谱参考荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。 素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。 汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。 主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。 早晚加餐可选择莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、醪糟、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。 温馨提醒: |
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